药食习俗

五味子苍术瘦肉汤——祛风益气补中

发布时间:2019-06-15

文章摘要

苍术是一味药材,它能解表祛湿,配合其他药材能起到很多功效。因为苍术味道有点苦,所以很少用来做汤吃,其实苍术用法和用量得当,会成为一记不错的食材。

  苍术是一味药材,它能解表祛湿,配合其他药材能起到很多功效。因为苍术味道有点苦,所以很少用来做汤吃,其实苍术用法和用量得当,会成为一记不错的食材。苍术可以和很多的食物相互搭配作为药膳,来看看这道五味子苍术瘦肉汤的做法,可以有补中益气的作用,还能去湿气。


苍术

苍术图片


  营养价值:

  铁、蛋白质、多种维生素等

  适宜人群:

  一般人皆可食用,湿滞中焦、外感风寒、自汗盗汗、梦遗滑精者

  五味子苍术瘦肉汤

  所需材料

  五味子300克、苍术10克、枸杞10克、五味子10克、盐3克、鸡精2克

  五味子苍术瘦肉汤的做法

  1.瘦肉洗净,切成片;苍术洗净,切片。

  2.锅内水沸时,放入瘦肉祛除血水。

  3.将瘦肉、苍术、枸杞、五味子放入汤锅中,加清水,用大火煮开以后改成小火炖两个小时,然后放入食盐和味精调味即可。

  五味子苍术瘦肉汤的功效与作用

  味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素和滋养补虚的功效。这道养生的药膳对于滋补肝肾来说有一定的好处,同时也可以有补中益气的作用,对于改善贫血,体质虚弱的情况有一定的改善的作用,还能有生津的功效,适合身体虚弱需要滋补的人群。


五味子苍术瘦肉汤

五味子苍术瘦肉汤图片


  以上为五味子苍术瘦肉汤的介绍,如想了解更多食用药材信息可关注今日药市中药材信息网。


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