药食习俗

赤芍红烧羊肉——活血化瘀止痛养血

发布时间:2019-06-10

文章摘要

赤芍是着名野生地道中药材,它的食用率也是比较高的,可以熬水,也可以做菜,可以活血化瘀,也可以止痛养血,来看看赤芍红烧羊肉的制作,适合冬季驱寒保暖食用。

  赤芍,中药名。为毛茛科植物赤芍或川赤芍的干燥根。春、秋二季采挖,除去根茎、须根及泥沙,晒干。苦,微寒。归肝经。有清热凉血,活血祛瘀的功效。赤芍是着名野生地道中药材,它的食用率也是比较高的,可以熬水,也可以做菜,可以活血化瘀,也可以止痛养血,来看看赤芍红烧羊肉的制作,适合冬季驱寒保暖食用。


赤芍

赤芍图片


  赤芍红烧羊肉

  食疗功效:活血化瘀、行气止痛

  营养价值:蛋白质、淀粉、多种维生素、脂肪、芍药甙、钙、铁、锌、硒

  适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合血瘀体质人群食用

  禁忌人群:肝病患者、腹泻者不宜吃羊肉

  赤芍红烧羊肉所需材料

  主要食材羊肉、当归、生地、赤芍、姜、黄酒、葱、蒜

  赤芍红烧羊肉的做法

  1将羊肉洗净,切块,当归、生地黄、赤芍洗净后,放入纱布袋中扎口,干姜切片。

  2再将羊肉、干姜、纱布袋放入锅中,加清水适量同煮,用文火煎1小时后,去掉纱布袋。

  3再用武火煮沸,加黄酒、葱、蒜等调料食用。


赤芍红烧羊肉

赤芍红烧羊肉图片


  赤芍红烧羊肉的功效与作用

  赤芍、生地具有清热凉血、散瘀止痛的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。羊肉具有补气养血、趋湿散寒、温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。赤芍红烧羊肉此菜具有活血化瘀、行气止痛、补气养血、滋肾补阳、温中散寒的功效。这样的一道食谱可以有补气血的作用,还可以滋阴润燥,对于调经止痛有一定的作用,同时也可以补肾壮阳的哦。


赤芍红烧羊肉

赤芍红烧羊肉图片


  以上便是有关赤芍的食用方法,如想了解更多关于食用药材的信息,请关注今日药市中药材信息网!

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